26 octobre 2009
Smoothie aux dattes Deglet et au lben
un délicieux smoothie aux dattes deglet d'Algérie bien fraîche que ma famille m'a apporté récemment d'Algérie : elles sont délicieuses machaAllah
ingrédients :
dattes fraîches deglet d'Algérie
lben ( lait fermenté)
un peu de lait
une banane ( facultatif )
mettre tous les ingrédients dans le blender ( dénoyauter les dattes avant bien sûr )
servir bien frais
10 juin 2009
café crème à la confiture de lait
ingrédients :
du café noir chaud à votre goût
du lait bouillant quantité souhaitée
confiture de lait selon goût à mélanger et faire chauffer avec le lait
ensuite
verser le café, lait + confiture selon la quantité souhaitée plus ou
moins de café ou lait .... ET METTRE dans un shaker si vous en avez un
sinon faire comme moi dans un blender et mixer qq secondes
ou utiliser un mousseur à lait ou votre machine à expresso
vous
obtenez une mousse verser dans les verres ou tasses et récuperer la
mousse délicatement et la poser en surface c'est simple non ?
pas besoin de sucrer car ya déjà la confiture de lait
POUR ceux QUI n'ont ni shaker ni blender
vous pouvez le faire à la traditionnel
vous prenez 2 grandes tasses vous verser d'un récipient à l'autre jusqu'à obtenir la mousse
ne pas en faire trop de mouvement au risque d'obtenir un café froid
pour ceux qui aiment le café froid :
vous
faites la même recette en ajoutant des glaçons dans le blender ( si
vous avez l'option ) et mixer là vous aurez une mousse bcp plus
importante 
24 février 2009
Café aux épices
un café avec plus de goûts et de saveurs
ingrédients :
1 L d'eau
un bâton de cannelle
2 badianes (anis étoilé)
1 gousse de cardamome écrasée
3 clous de girofle
2 c à s de café en poudre Ethiquable
sucre ou miel selon goût
préparation :
dans une casserole mettre tous les ingrédients ( l'eau + épices )et mettre sur le feu quelques minutes à feu moyen
filtrer le tout à l'aide d'un chinois
servir votre café avec ou sans lait et sucrer selon goût avec du miel ou sucre de canne
08 novembre 2008
Smoothie Bananes/ Grenades et lben
ingrédients :
2 bananes
300 ml de lben
une grenade
un peu de sirop de grenadine ( j'ai mis un ptit sachet ) selon goût
préparation :
mettre les bananes, lben et sirop dans le blender et mixer le tout
servir frais dans des verrines en ajoutant les graines de grenades au moment de servir
03 novembre 2008
Délicieux smoothie bananes/kiwi et lben
voilà un délicieux smoothie pour bien démarrer la journée
pour quasi tous mes smoothies j'utilise du lben ; je trouve que ça donne un goût spécial que j'aime beaucoup
ingrédients :
2 bananes
1 kiwi
250 ml de lben
préparation :
épluchez les bananes, les coupées et mettre dans le blender, ajouter la chair du kiwi et le lben
vous mixez le tout et servir bien frais
22 février 2008
thé vert aux clous de girofle
voici un autre thé que j'aime beaucoup ;c'est le thé que m'a fait découvrir ma grand mère
car au bled lorsqu'elle ne trouvait plus de menthe , elle remplaçait celle ci par le clou de girofle qui le parfume agréablement
c'est une épice forte qu'il faut savoir doser sinon votre thé sera très amère et donc inbuvable
voici les proportions pour obtenir un délicieux thé aux clous de girofle :
1 c à s de thé vert en grains
sucre selon goût ou miel ( pour plus de goûts et saveurs )
5 à 7 clous de girofle
eau bouillante environ 1L à 1,250 L
feuilles de menthe ( facultatif)
préparation :
faire bouillir l'eau
dans une théière verser le thé, rincer avec un peu d'eau bouillante et jeter cette eau
ajouter le sucre ou miel, les clous de girofle
verser l'eau bouillante
laisser infuser 2 petites minutes et servir chaud
17 mai 2007
un cappuccino parfumé à la cannelle
pour ce cappuccino express et délicieux il vous faut :
1 tasse de lait
1 à 2 c à c de chicorée
de la chantilly
sucre selon goût
un peu de cannelle en poudre
un peu de vermicelles choco ou chocolat en poudre
faire chauffer votre lait comme d'habitude
mettre votre chicorée dans la tasse , ajoutez le lait chaud, sucre selon goût, saupoudrez d'un peu de cannelle
ajoutez de la chantilly saupoudrez de cannelle à nouveau mais légèrement car la cannelle est à la fois douce et amère donc ne pas en abuser ;-) et de vermicelles choco
voilà c'est prêt reste plus qu'à savourer
