07 novembre 2009
tajine filets de boeuf aux tomates/oignons
ce délicieux tajine est très simple et rapide à préparer
ingrédients :pour les quantités à doser selon le nombre de personnes
filets de boeuf ( ou veau )
tomates fraîches
oignons
ail écrasé au mortier
sel/poivre
cumin
coriandre fraîche hachée
huile d'olive
préparation :
mettre le tout dans une cocotte ou marmite à fond épais et laisser mijoter
pas besoin d'eau mais si besoin ajouter un petit verre ( les légumes rejettent pas mal d'eau
dès cuisson ( il doit rester un peu de bouillon )
servir avec du bon khoz ou du riz
je les ai servi en mini cocotte pour la présentation
Commentaires
GENIAL !
Faut-il avoir de l'imagination...trés délicieux...surtout durant l'été...et pourquoi pas au bord de la mer....MERCI
Salam alaykoum
très bonne idée c'est une façon originale de cuisiner les filets
barak Allah fik pour l'idée
ça change et c'est délicieux
Salam alaykoum
j'ai essayé ta recette
c'est vraiment très bon machaAllah en plus c'est facile et rapide à faire
barak Allah fik pour la recette
salamou alaykoum
on ne se connais pas mais je viens regulierement sur ton site il est super c'est pour cela que j'ai decidé de te faire une surprise viens voir elle t'attend sur mon blog a bientot inchallah salamou alaykoum
Kawtar
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