22 mars 2008
Cuajada au yaourt et aux pruneaux ( dessert espagnol )
un dessert délicieux, léger contrairement au flan que l'on connait je le trouve d'ailleurs meilleur que le flan
il est facile à préparer et on peut le décliner à tous les parfums en ajoutant des fruits , une touche d'arôme vanille.....
je l'avais déjà préparé en version nature il est très bon ; dès que l'on commence on ne s'arrête plus lol
ici j'ai voulu ajouter des pruneaux comme la version de Céline ;-)
et c'est un délice tout simplement
la recette je l'ai découverte chez madjy dont la source se trouve ICI
voici un copié collé de sa recette :
On prend le pot de yaourt comme mesure (comme pour le gâteau au yaourt)
Pour 6 personnes :
- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
- 2 pots de farine
- 4 pots de lait
- 2 pots de sucre (jai mis une seul pot c'était parfait)
- 50 g de beurre
- cannelle en poudre(si vous n'aimez pas la cannelle vous pouvez mettre du sucre vanillé ou du sucre roux )
Dans un saladier, versez le yaourt et le beurre fondu (ou l'huile mais c'est meilleur avec le beurre). Bien mélangez. Rajoutez les oeufs, le sucre, le lait, la farine et mélangez. Utilisez le fouet pour obtenir une pate homogène.Beurrez le moule ( j'ai pas eu besoin de beurrer mon moule anti adhésif ) et Versez la préparation. Saupoudrez de cannelle et mettez au four préchauffé à 150ºC pendant 40 minutes.Servez bien froid (je vous conseille de le faire longtemps à l'avance et de le laisser au frigo plusieurs heures ) il n'en sera que meilleur bien frais
