22 février 2008
thé vert aux clous de girofle
voici un autre thé que j'aime beaucoup ;c'est le thé que m'a fait découvrir ma grand mère
car au bled lorsqu'elle ne trouvait plus de menthe , elle remplaçait celle ci par le clou de girofle qui le parfume agréablement
c'est une épice forte qu'il faut savoir doser sinon votre thé sera très amère et donc inbuvable
voici les proportions pour obtenir un délicieux thé aux clous de girofle :
1 c à s de thé vert en grains
sucre selon goût ou miel ( pour plus de goûts et saveurs )
5 à 7 clous de girofle
eau bouillante environ 1L à 1,250 L
feuilles de menthe ( facultatif)
préparation :
faire bouillir l'eau
dans une théière verser le thé, rincer avec un peu d'eau bouillante et jeter cette eau
ajouter le sucre ou miel, les clous de girofle
verser l'eau bouillante
laisser infuser 2 petites minutes et servir chaud
Commentaires
Ici le thé à la menthe c'est plusieurs fois par jour!, alors je pense qu'on essaiera bientôt cette recette :o)
Génial, cette suggestion marche aussi en pleine ville quant on n'a pas envie de sortir pour se faire un bon thé parfumé
salam ma soeur
j'ai eu l'occasion de boire du thé aux clous de girofles en kabylie (Algerie) y a ..2 ans. j'ai adoré .
J'ai le même dessous de plat que toi, rapporté du Maroc ;-)
tai belqronfol
il faut préciser que c'est une spécialité de cherchel et blida
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