16 janvier 2008
salade " macédoine " à ma façon
voici une délicieuse salade genre macédoine
je la fais souvent elle se suffit à elle même si vous voulez en faire le repas du soir par exemple
elle est très bonne
voici ma version :
du riz bazmati
des oeufs
carottes
pommes de terres ( facultatifs)
courgettes ( facultatifs )
petits pois frais ( ou surgelés ) ou maîs
de l'huile d'olive
oignon nouveau ( facutlatif ) à ajouter cru
olives violettes ( facultatif )
sel
vous pouvez ajouter un peu de thon nature ou a l'huile à la fin
préparation :
coupez vos légumes en dés ou rondelles ( p d t, carottes, courgettes )
les faire cuire à la vapeur rincer les oeufs et les faire cuire à la vapeur avec les légumes ajouter les petits pois égalements et saler
faire cuire le riz à l'eau bouillante salée et le rafraichir à l'eau dès cuisson et laisser égoutter
dès cuisson des légumes laisser refroidir
dans un grand plat mettre le riz , les légumes mélanger délicatement mettre au frais ou servir légèrement tiède
servir dans un grand plat ou autre
ajouter les quartier d'oeuf dur ou rondelles
et les émincés d'oignon nouveau si vous en mettez
servir avec de l'huile d'olive et du bon khobz si vous ne mettez pas de riz
vous pouvez faire cette salade sans mettre de riz
ici je n'avais pas de petits pois ( je préfère cette version ) j'ai donc mis du mais c'est bon aussi
Commentaires
voila une variante tres délicieuse .bravo
Miamm ! surement trés délisieuse
bravo pour tout
bonjour c est vraiment du beau travail que tu fais et bonne continuation bravo tu es digne d un chef.....
waaaaaw
très jolie en plus c'est tout léger , merci pour la recette.
une salade pleine de saveur et de couleur ; j'aime bien
mach'allah très jolie assiette!
bizzz
