16 novembre 2007
chorba 'edess ( soupe de lentilles)
voici une délicieuse soupe pour cet hiver préparée avec des lentilles
une soupe très simple , peu d'ingrédients et vraiment très très bonne
ingrédients :
lentilles vertes ( j'ai pris celles qui ne nécéssitent pas de trempage )
viande au choix ( je préfère avec ) mais c'est possible de la faire sans viande
1 ou 2 oignons
2 à 3 petites gousses d'ail
sel, poivre
1 c à s d'huile neutre
1 c à s d' huile d'olive
1 c à c de cumin
1 c à s de concentré de tomate
un peu de coriandre hachée (facultatif )
préparation :
dans un autocuiseur mettre l'huile neutre, l'huile d'olive, la viande ( si vous en mettez ) , l'oignon émincé, l'ail , sel,faire revenir quelque minutes
ajoutez le poivre, cumin, le concentré de tomate, les lentilles, et la coriandre ( si vous voulez )
couvrir d'eau
fermer l'autocuiseur et laisser cuire sur feu moyen pendant 25 à 30 mn
servir avec de l'huile d'olive et du bon pain maison
personnellement je n'ajoute pas d'huile d'olive et c'est très bon aussi lol
Commentaires
Sympa cette soupe !
Ca donne faim :-)
mercipour la recette .mes enfants adore les lentille.en plis ilest délicieux. btissam
superbe cette soupe, c'est idéal avec le temps glacial qu'il fait en ce moment
Celle la je vais surement la tester : je suis une fan de lentilles!
