Tourte façon burger + étapes

10 novembre 2007

Tourte façon burger + étapes

j'ai trouvé cette idée de tourte burger chez fatima zahra du blog darna ( barakaallaou fiki)

jusqu'à présent je l'ai préparé 2 fois : une à la viande hachée avec fromage mimolette et l'autre comme fatima zahra aux oeufs durs et thon

vous pouvez mettre la farce de votre choix bien sûr

pour la pâte j'ai repris celle des souflés de blida car je la trouve extra bien moelleuse et très rapide à faire seulement une seule levée de 30 mn pour un délicieux résultat ( une pâte que j'utilise pour mes pizzas également )

pour voir la recette de la pâte cliquer ici ainsi que pour la farce à la viande hachée

voici comment j'ai procédé après avoir préparé la farce et la pâte

suivre les étapes de la réalisation :

d'abord diviser votre pâte en 2 disques

abaissez votre pâte dans votre moule

mettre la sauce tomate ou sauce blanche( la prochaine fois je mettrais sauce blanche pour celle au thon ) de votre choix ou un coulis

ajouter des herbes de provence si vous aimez

le thon entier émietté

les rondelles d'oeufs durs et emmental râpé

les fromages toastinettes

ici j'ai pas rabattu les bords de la pâte dessus ça évitera que la tourte s'applati à la cuisson

couvrir avec l'autre pâte en appuyant avec les doigts sur tout le contour pour souder

badigeonner de jaune d'oeuf et parsemez de graines de sésame

faire cuire à four chaud pendant 20 à 30 mn selon four à 180

pour la tourte à la viande hachée :

je l'ai accompagné de frites maison , salade verte et sauce mayo/ harissa que j'ai ajouté une fois la tourte cuite bien sûr

Posté par Oumsohayb à 19:45 - pizza, quiche , tarte salée - Vos p'tits mots [16] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

yaatik saha , c'est très beau ce que tu fait.
bonne soirée

Posté par fatima, 10 novembre 2007 à 20:21

pourkoi il n'y a pas la recette jaimerais bocoup la refaire pourai tu me dire comen tu fé merci

Posté par soso, 10 novembre 2007 à 20:26

Et ben quel burger c'est vraiment énorme comme plat! Bravo, une réussite cette tourte!

Posté par Eol, 10 novembre 2007 à 21:48

: )

C'est vraiment très original!

Posté par claireux, 10 novembre 2007 à 22:36

coucou

j'aimerai bien manger ca ce soir (en plus j'ai rien preparer )j'attend la recette aussi,bisous

Posté par zouzou, 10 novembre 2007 à 22:37

Version végé pour moi mais sinon je trouve que c'est une bonne idée!

Posté par Lisanka, 11 novembre 2007 à 09:40

Géniale, ta recette!! En effet, cela ressemble tout à fait à un hamburger...je note ta recette, c'est vraiment très tentant!!

Posté par Grenadine84, 11 novembre 2007 à 10:34

ça a l'air bon !

Posté par matylda, 11 novembre 2007 à 11:24

J'aime!, les photos sont convaincantes, la recette aussi ca va de soi! à faire et à adopter sûrement, pour moi ce sera autre que du thon.
Merci oumSouhaib et Fatim zahra.

Posté par Timi, 12 novembre 2007 à 09:44

salam alaykoum
Machaallah ça ressemble a un vrai hamburger

Posté par el.firdaous, 12 novembre 2007 à 10:56

TROOP BONNNN machallah

Je l'ai essayé hier soir avec la viande haché et de la mozarella...machallah c'était vraiment trop bon.
Surtout la pâte du souflé de blida, est mashallah une merveille: très agréable à travailler, à étaler et moelleuse et gouteuse une fois cuite.
Je pense que je vais adopter cette pâte même pour les pizzas inshallah.
Merci de partager tes merveilles avec nous!

Posté par Mina, 12 novembre 2007 à 19:03

coucou

ca y'est je me lance c pour ce midi inchahallah ,biz de zouzou

Posté par zouzou, 13 novembre 2007 à 08:34

Bravo!!

Ta tourte est trés réussie. Bravo!

Posté par Nadia, 13 novembre 2007 à 09:43

coucou

ca y'est je ,l'ai fait .je confirme la pate(que j'avais deja testée pour les chaussons de blida)est genereuse ,merveilleuse a travailler et a manger.je l'ai farcit au thon et oeuf durs fromages.une assiette de frites et le tour est joué,des enfants ravis .merci pour cette recette de pate que je garderai dans "the best".BISOUS DE ZOUZOU

Posté par zouzou, 13 novembre 2007 à 14:38

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Ta tourte est macha Allah !!

Posté par fériel, 26 juillet 2008 à 22:17

Bravo !

je viens seulement de découvrir ton blog , un tas de recettes me tentent !!!
Hier soir j'ai opté pour celle ci , ma famille en redemande !! encore bravo !!
cette pâte est délicieuse et rapide à préparer .

Posté par Kindia, 01 février 2009 à 17:47