02 novembre 2007
PIZZA EXPRESS AUX POIVRONS GRILLES,TOMATES COEURS DE PIGEONS ET MOZZA
Cette recette de pizza express est géniale, très rapide car sans temps de repos pour la pâte et en plus délicieuse
je l'ai trouvé chez nadia sur cuisine testée barakaallahou fiki
il vous faut :
1/2 sachet de levure séche ( j'ai mis une c à s rase de levure instantanée )
10cl d'eau tiéde
200g de farine
sel
( j'ai ajouté une c à s d'huile)
préparation :
Verser la levure dans le bol d'eau tiéde et laisser reposer qques minutes. mélanger la farine et le sel, incorporer l'eau+levure et mélanger la pâte 5mn.
Etalez votre pâte et mettez votre garniture au choix
personnellement j'ai mélanger tous les ingrédients ensemble en prenant soin de ne pas mettre le sel en contact avec la levure ensuite j'ai formé ma boule de pâte que j'ai pétris 3 mn
ensuite je l'ai étalé , garnie et hop au four pour 15 mn environ à 180
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la garniture :
coulis de tomate
poivrons vert grillés
tomates coeurs de pigeons orange et rouge
herbes de provence
emmental râpé
mozzarella
coriandre hachée
olive noires dénoyautées de préférence
