30 juillet 2007
POULET PALESTINIEN AU SUMAC ET OIGNONS
quand j'ai vu ce délicieux poulet palestinien au sumac chez mon amie kaouther du magnifique blog culinary delight je savais donc que je le ferai sous peu
http://culinarydelights.canalblog.com/archives/2007/07/31/5771223.html#comments
et voilà que c'est fait el hamdoulillah c'est délicieux, bien parfumé j'ai rajouté quelques pommes de terre sinon j'ai fais pareil pour les ingrédients
il est très simple à faire pour ma part j'ai fais mariner le poulet avec les épices , l'huile et les oignons
pendant quelques minutes seulement ensuite j'ai disposé le tout dans un plat allant au four, ajouté les pommes de terre dessus , un peu de sel et hop au four
il vous faut :
des morceaux de poulets
3 à 4 oignons
de l'huile
un peu de cannelle
un peu de curcuma
un peu de paprikas
sel, poivre
1 c à c de sumac ou à défaut un filet de jus de citron
moi j'ai ajouté quelques pommes de terre
préparation :
enduire le poulet de chaque épice, sel ...( perso j'ai fais comme une marinade j'ai mis les épices, l'huile, les oignons dans un grand plat, j'ai ajouté les morceaux de poulet et je les ai bien enduis de ce mélange et is dans le plat ensuite les pommes de terre sur le dessus et mis le tout au four )
ensuite prendre un plat allant au four mettreun peu d'huile, une couche d'oignons posez les morceaux de poulets épicés ensuite les pommes de terre si vous voulez en mettre
couvrir de papier alu et faire cuire environ 1 h à 180°
10 mn avant la fin de cuisson retirez le papier aluminum et faire dorer
