12 juin 2007
POULET AU OLIVES ET BLOG EN VACANCES :)
voici une de mes recettes préférée le tajine de poulet aux olives
je vous poste la recette dès que je peux inchaallah dans la soirée car je suis en plein dans mes préparatifs pour le voyage
je pars en vacances demain inchaallah pour l'Algérie et je reste 1 mois inchaallah
au programme ( alger, mostaghanem, jijel, cherchell, gouraya, blida ... et ? inchaallah on verra )
je vous remercie de vos visites et de vos gentils messages qui me touchent beaucoup
je vous souhaite d'excellentes vacances pour celles qui le sont :) ou qui vont bientôt partir
vous allez bien sûr me manquer inchaallah je penserai à vous car làbas je serais totalement déconnectée du net :)
c'est vacances vacances mais inchaallah je vous réserve une petite surprise si tout va bien
je vais essayer de vous poster le dessert également plus tard dans la soirée inchaallah si je trouve le temps bien sûr voir le prochain billet ici http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/2007/06/12/5278298.html#comments
sinon vous pouvez toujours visiter les précédents billets en attendant :)
je vous donne rendez vous inchaallah dans un mois et plus à peu près :)
biz à toutes
il vous faut :
un poulet vidé bien sûr ( moi je le nettoie en le frottant avec du citron coupé en 2 )
des olives vertes dénoyautées
2 bottes de coriandre si elles sont petites
3 à 4 oignons
sel , poivre
curcuma
gingembre
paprika
cumin
huile d'olive
herbes de provence
préparez votre poulet et réservez ( nettoyage...)
mixez la coriandre et les oignons ensemble ( faites le en 2 temps au robot )
la veille préparez la marinade du poulet :
dans un grand plat mélangez l'huile d'olive , les épices et la botte de coriandre hachée
prenez votre poulet et badigeonnez le de ce mélange partout à l'intérieur et à l'extérieur
ensuite le mettre dans une boîte hermétique au frais toute la nuit avec sa marinade
pour les olives les désaler dans de l'eau en les faisant cuire pendant 5 à 10 mn
dans un faitout, ou autocuiseur mettre les oignons et la botte de coriandre mixés, de l'huile d'olive,
les épices , posez le poulet entier ave sa marinade au centre sur le dos ajoutez les olives autour et un verre d'eau
( 250 ml environ )
et faire cuire environ 25 mn à l'autocuiseur
dès que c'est cuit retirez le poulet délicatement et le faire dorer au four sur une plaque ou moule habillé de papier aluminium sans matière grasse pendant 10 mn environ tout dépend du four vérifiez
présentez dans un grand plat le poulet au centre et les olives autour
vous pouvez ajouter des frites dans la sauce pour l'accompagner c'est délicieux
Commentaires
ce tajine est mon préféré.
bonnes vacances a bientot!
mmmmmmm,
j'adore moi aussi!
a vrai dire les recettes de cette page sont toutes fabuleuses( et les autres aussi biensur)
ton couscous a l'air succulent! ton pain, irresestiblement bon..........tu me donnes vraimment faim!
bref, je te souhaite un excellent voyage et fi aman allah inchallah
Repose toi et passe un bon voyage.
hmmmmmmmmmmmmm ton tajine est excellent !
ça y est tu t'en vas ? snif snif..
Bonnes vacances ! inchallah rabi iwasselkome salamette
je t'attends !
bizous
Bonnes vacances!!
je te souhaite de passer de bonnes vacances et bonne visite car tu as bien raison de visiter ,on a un tres beau pays et on ignore beaucoups d'endroits .
passe le bonjour a notre chere patrie L ALGERIE.
une recette et puis s'en va !
bonnes vacances sous le soleil d'Algérie et ramène nous plein de photos
oh ben tu nous laisse en bonne compagnie avec un poulet pareil!
Whaouuuuu
super, une carte tout droit venue d'alérie pour la petite princesse, merci de t'associer à la chaine du sourire, voici son adresse :
MAEVA SIMONI
TREVEUGAN
29670 TAULE
Bonnes vacances!!!
Bonnes vacances ! A dans un mois !
Très appétissante ta photo, bonnes vacances.
Ton poulet est super appétissant !!Je te souhaite de très bonnas vacances oukhti fillah ,tarik salama et ALLAH yjibkoum tisser ,profites bien de ton pays et de ta famille ,et surtout du soleillll !!!à bientôt et n'oublies pas de prendre des photos !
Bessahtek les vacances, profites-en bien et à très bientôt inchallah.
Bises, Naouel
En voilà un beau poulet aux zitounes bien de chez nous !!
Profite bien de tes vacances, et embrasse la belle ville de Mostaganem pour moi, ce sera la première fois que je ne vais pas la voir en été depuis de nombreuses années !
uuuuuuuuuum quel délice cette djaja bazitoun, ca donne vraiment envie d en piquer un peu....atik asaha a essayer inchalah et inchalah tu passeras d excellentes vacances
