04 mai 2007
SFENJS ( BEIGNETS )
c'est la recette que je recherchais depuis bien longtemps el hamdoulillah je l'ai trouvé
depuis que j'avais mangé un excellent sfenj dans un resto ; je n'arrivais pas à trouvé the sfenj et
voilà la recette de fatema hal que j'ai vu sur le blog de céline ici que je remercie
c'est pour moi la vrai recette : une croûte bien croustillante et l'intérieur moelleux et surtout ils ne sont pas gras
j'ai fais une petite déco avec le nackach ( pince à gâteau ) mais on le distinge mal dommage car ça faisais très jolie
à déguster chaud avec un thé à la menthe
j'ai suivi la recette sauf que j'ai pétris seulement 20 mn au robot ( le mien étant puissant) et j'ai laisser lever pendant 1 heure ça a suffit largement pour moi
la pâte n'était pas collante comme les recettes de sfenjs que j'avais testé celle-ci était facile à travailler
je les ai fais nature car je les aime ainsi et sans sucre
Commentaires
J'aime beaucoup sfenj avec du thé à la menthe comme là-bas, un vrai régal.
Ils sont très réussis, bien dodus !
Rhhhoooo qu'ils sont beaux! Une réussite...
Hummmm avec un thé à la menthe. Mais moi mes sfenj seront avec du miel.
ils sont jolis de lumière rose !! à croquer !
tes sfenjs sont appétissants surtout avec un bon thé marocain...maim.......
Très apétissants tes sfenjs
waw j'en veux bien huileux et chauds!!!!!!!
Ca y est, avec le the a la chiba, c'est parfait!!
j'aime bcq les sfenjs moi aussi, malheureusement au Maroc ce métier commence à se faire rare, dés que j'aurais mon kitchen aid j'éssaierais cette recette!
khféf
tiens je viens de manger du khféf avec mon café de 16h ,ma mére le fait trés bien , bien a l'Algeroise c'est -a-dire qu'elle ajoute des raisins secs a la pate.
