07 avril 2007
tajine de mangues rien que des mangues
encore un tajine aux mangues eh oui !!!! cette fois ci c'est rien que des mangues toujours des mangues ;-)
http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/p30-10.html une autre version http://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=267669&pid=4373798
c'est un délice tout simplement
c'est très simple et rapide à réaliser
il vous faut :
2 mangues mi -mûres pelées et coupées en lamelle
2 bâtonnets de cannelle
10 g de beurre
sucre selon ce que vous aimez
3 c à s de miel
1 c à c café de cannelle
1/2 c à c de curcuma ou safran
1/2 jus de citron
2 c à s d'eau de fleur d'oranger ou jus d'oranges
mettre le tout dans un tajine avec un petit verre d'eau couvrir et laissez cuire à feu doux 20 à 30mn environ vérifier la cuisson et si assez sucré sinon rectifiez
n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau si besoin et laissez cuire il faut qu'il reste un peu de sauce
Commentaires
Bonne idée, ça a l'air très bon ! :-)
Miammm!!!
J'aime bcp la canelle!!!
miam!
humm bien épicé, à déguster à la petite cuillère sans modération!
Ca me plait beaucoup, bravo!
Original!
en plus ça cuit très vite j'imagine, à garder sous le coude et à tester. Bravo!!
merci les filles et désolée pour ce retard ;-)
nawal oui ça cuit vite et merci encore
