03 avril 2007
harcha façon crêpes
encore harcha ben oui!!!! ;-)
c'est sur un forum que j'ai trouvé cette recette de céline http://palaisdesdelices.canalblog.com/que je remercie d'ailleurs car je ne connaissais pas du tout c'est encore une variante de harcha qu'on appelle aussi harcha moderne je l'ai donc testée à mon tour
en fait c'est mi harcha mi crêpe
il vous faut :
pour 3 à 4 crêpes
1 verre et demi de semoule fine
1/2 verre d'huile
1 c à s de sucre
un peu de sel
1/2 c à c de levure chimique
1 oeuf
1 verre de lait
cette recette ne nécéssite pas de temps de repos
mélanger tous les ingrédients et faire cuire sans matière grasse dans une poêle anti adhésive
si la pâte ne s'étale pas facilement aidez vous du dos de la cuillère mouillé
faire cuire une face en saupoudrant dessus de la semoule fine ensuite retournez et laissez cuire l'autre face
servir chaud avec un mélange de beurre et de miel
on peu utiliser du lben ( lait pasteurisé ) à la place du lait
