26 mars 2007
pizza fourrée à la viande hachée
j'ai fais une pizza fourrée à la viande hachée et c'était très bon
cette idée de la faire ainsi m'est venu en voyant les minis pizza de madjy ;-) barakaallahou fiki
il vous faut :
une préparation pour pâte à pizza ( j'ai pas pu la préparer moi même je m'y suis prise un peu tard )
ou alors votre pâte à pizza ;-) c'est mieux
pour la farce :
3 à 4 oignons
viande hachée
sel, poivre
cumin
paprika
1 botte de coriandre hachée
1/2 botte de persil haché
fromage râpé si vous voulez
un peu d'herbes d provence
tomate concassée épépinée
huile d'olive ou neutre
dans une pôele faire revenir les oignons dans de l'huile, y ajouter les tomates ,ensuite la viande hachée et tous les
ingrédients bien mélanger et réserver
préparez votre pâte en faisant des cercles étalés finement en faire 2 de même taille
sur un cercle mettre la farce froide et sans liquide(j parle de la sauce) sinon votre pâte se déchire et laissez une petite
marge ensuite couvir avecl'autre cercle et souder les bords avant de fermer vous pouvez ajouter du fromage
ensuite faire cuire dans un tajine en fonte ou une pôele anti adhérente à feu doux
retourner sur l'autre face lorsque c'est bien doré et faire de même jusqu'à épuisement de votre pâte
Commentaires
Miammm ta Pizza façon batbout a l'air délicieuse!!
c'est vrai que la façon de la faire ainsi ressemble au batbout farci
Salam alaykoum
ça a l'air trop bon machaallah
tu m'en envoie une part
baraka allah fik
wa alikoum salam barakaallahou fiki soeurette ;-)
Assalam alaykoum
ca a l'air très bon
wa alikoum salam merci oukhti
Superbe idée! ça à l'air bonnn
merci izou :-)
