15 mars 2007
mbessess ou mini harcha toute en fleur
hier, j'ai innové une recette traditionnelle les fameux mbessess comme on dit chez nous ou alors appelé aussi harcha
tout d'abord je les ai fais mini et en plus en forme de fleur ;-) traditionnellement on les trouve plutôt en forme de losange ou même carré ou alors en forme de galette
ces petits gâteaux sont fais uniquement avec de la semoule
Alors hier j'ai ajouté ma touche personnelle : de la poudre d'amande et c'était très bon voici donc la recette ,
d'habitude je fais à l'oeil mais là j'ai pris les mesures
il vous faut : 200 g de semoule moyenne perso je préfère mais c'est possible avec la fine également
100 g de poudre d'amande
50 g de beurre fondu
1/2 c à c de sel
2 sachets de sucre vanillé
3 c à s d'huile de l'eau juste pour ramasser la pâte
dans un récipient mettre tout les ingrédients bien mélanger la matière grasse avec la semoule ensuite ajouter l'eau petit à petit ne pas en mettre trop vous devez obtenir ceci
c'est normal qu'il y a des fissures lorsque vous étaler votre pâte ça s'arrange avec les doigts tout simplement en façonnant votre galette
découper les formes que vous souhaitez ensuite faire cuire dans un plat en fonte ou alors une poêle anti adhésive avec un peu d'huile ou alors sans matière grasse à feu doux dorez des 2 côtés
et voilà le résultat machaallah
vous pouvez les manger nature ou alors arrosé de miel que vous aurez chauffé préalablement et accompagné d'un thé à la menthe
Commentaires
salam alaykoum oukhti
c'est vrai que c'est joli en forme de fleur
d'habitude je les vois toujours en losange
wa alikoum salam
oui ça change petite soeurette ;-)
Elles sont trop mimis tes harchettes !
oui j'aime bien tout ce qui est mimi ;-)
mach'allah c'est très original comme forme !
tu les as brevetés ? loll
bizous
LOL ,tout le monde peut les faire à condition de m'en offrir bien sûr ;-)
Je ne savais pas que tu avais un blog, j'ai raté ça??? en fait ce sont tes photos que j'ai reconnues celles des jolies harchas en forme de fleur.
Félicitaions, je viendrai plus souvent faire un tour, je te mets sur ma liste des favoris.
merci naouel c'est gentil pour le clin d'oeil
J'aime beaucoup les petites fleurs, c'est mimi.
merci minouchkah pour ton clin d'oeil ;-)
idée supra originale!! j'iame beaucoup.. faut que j'essaie !!! merci bizzzzzzzzz
merci et au plaisir jihène :-)
délicieux!
Des fleurs si beaux...miam!
