couscous d'orge aux légumes - Dattes et miel

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10 mars 2007

couscous d'orge aux légumes


C'est la première fois que je le fais et franchement trop bon machaallah
c'est ça le couscous d'orge



Photo_1240
il vous faut:

Arrow du couscous à la semoule d'orge 500g
de la viande d'agneau
Arrow 4 carottes coupées
Arrow 4 courgettes coupées
Arrow 2 oignons émincés
Arrow 2 navets
Arrow 2 pommes de terre
Arrow 1 petit bol de petit pois frais

Photo_1243


Arrow 1 botte de coriandre hachée
Arrow 1 c à s de concentré de tomate
Arrow 1 c à c de cannelle
Arrow sel poivre
Arrow 1 c à s d'huile


pour le couscous
le mettre dans un grand plat ajouter un peu d'huile et de l'eau de façon à humidifier toute la semoule et faire cuire à la vapeur environ 15mn

dès cuisson l'arroser d'eau le saler et le laisser absorber ensuiter ajouter un peu d'huile et remettre à la vapeur environ 15 à 20 mn

pour la sauce

dans une cocotte faire revenir les oignons la viande sel poivre ajouter un peu d'eau et concentré de tomate, la coriandre les carottes et navets couvrir d'eau et laisser cuire environ 25mn
ensuite ajouter les pommes de terres petits pois et courgettes et remettre à cuire environ 10mn

Photo_1235

Posté par OUMSOHAYB à 13:01 - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

Salam alaikoum
Barakallah ou fik pour la recette :)
T'es super!!!
J'te souhaite une bonne fête de l'aid el'fetr
Biz
Salam

Posté par Fatiha, 10 octobre 2007 à 00:49

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